Itálie

Italská kuchyně START

V jednoduchosti je krása.
Italská kuchyně je jednoduchá, zdravá, chutná a velmi oblíbená.
Naučte se připravit křupavé lehké saláty, jednoduché těstoviny i složitější italská jídla.
Co dezerty? Máte rádi osvěžující italské pamlsky?

objednejte 2 kurzy a ušetříte 10%

Charakteristika kurzu

Během kurzu se seznámíte a naučíte tipy a triky, které používají v italských domácnostech a tím docílíte originálních a vynikajících chutí a kombinací.

Svým kuchařským uměním pak překvapíte i ty nejnáročnější labužníky. Navíc se během kurzu uvolníte, seznámíte s dalšími účastníky a příjemně se odreagujete.

Tento kurz je vhodný pro začátečníky i pokročilé.

Co budeme vařit a ochutnávat

  • Chlebový salát Panzanella doplněný o cherry rajčátka, červenou cibuli a lístky čerstvé bazalky
  • Tradiční polévka Minestrone sypaná regionálním sýrem Pecorino
  • Pappardelle s citrónem a bazalkou, sypané hoblinkami parmezánu
  • Telecí Saltimbocca provoněná čerstvou šalvějí, servírovaná na krémovém italském risottu se silným vinným glacé
  • Zabaglione se sezonním ovocem dekorovaný lístky čerstvé meduňky

italské kuřeitalské kuře2italské kuře3italské kuře dezert

Šéfkuchař

lukáš bulíčekLukáš Bulíček

Vyučil se v oboru kuchař na COP Společného stravování v Ostravě- Vítkovicích.  Pracoval  v restauracích a hotelích po celé  republice , kde sbíral zkušenosti a inspiraci.  Aktivně spolupracuje s předními českými šéfkuchaři (Václav Šmerda, Vladimír Šmejkal aj.) a  účastí se kuchařských soutěží (člen vítězného teamu Gastro Pardubice  2013/2014). V rámci sebevzdělávání se účastní  školení pod vedením současných špiček české gastronomie.

O kurzu Jak dlouho kurz trvá?

Začátek v 16,00 hodin, předpokládaný konec kolem 21. hodiny.

Kde: V našem moderním Gastro Studiu Amkor, ul. Frýdecká 203, Třinec, vstup z ulice Zelená. Auto zaparkujete v našem areálu. Autobusem- zastávka Obecní domy.

Minimální počet účastníků: 12 osob

Maximální počet účastníků je 14 osob. Pracuje se ve skupinkách po dvou osobách.

Za kolik: 1 290 Kč

Co je v ceně kurzu?

  • Veškeré suroviny, ze kterých budeme vařit
  • Zapůjčení kuchařské zástěry 
  • Receptury pokrmů, které se budou na daném kurzu připravovat
  • Průběžný úklid studia a mytí nádobí ( účastník neuklízí)
  • Termoobal na pokrmy, které si pak můžete odnést sebou
  • Závěrečný certifikát o absolvování kurzu

Co si vzít sebou?

  • Dobrou náladu, chuť vařit a ochutnávat
Doporučte kurz kamarádovi
: :