krevety

Dary moří

Jak poznat v obchodě čerstvé krevety?
Můžu je koupit mražené?
Proč jsou některé růžové a některé šedé?
Kterak z nich připravit laskominu, kterou jsme nedávno jedli na dovolené u moře?
Na všechny tyto a mnoho dalších otázek Vám odpovíme během našeho mořského kurzu.

Termíny:

  • 25.10.2018 - Dary moří
    (VOLNÁ MÍSTA) 1 890,- Přihlásit se

objednejte 2 kurzy a ušetříte 10%

Charakteristika kurzu

V tomto odpoledním kurzu budeme pracovat s různými druhy mořských plodů. Jsou to mořské plody, které se dají koupit v každém supermarketu. Během kurzu se naučíte jak správně připravit krevety tak, aby byly křupavé, voněly čerstvě jako moře a výborně chutnaly.  Tento kurz je vhodný pro začátečníky i pokročilé. Díky malému počtu účastníků se věnujeme všem.

Co budeme vařit

  • krevety s ananasem, paprikami a rybí omáčkou
  • slávky na bílém víně s rozpečenou bylinkovou bagetou
  • grilovaná filátka z pražmy královské na fenyklu a pomerančích
  • těstoviny s plody moře ( zaděnek, sépie, chobotnice )
  • dezert - zabaglione s hrozny

 

krevetysmall-krevetysmall-krevety2krevety

 

 

 Šéfkuchař

lukáš bulíčekLukáš Bulíček

 

Vyučil se v oboru kuchař na COP Společného stravování v Ostravě- Vítkovicích.  Pracoval  v restauracích a hotelích po celé  republice , kde sbíral zkušenosti a inspiraci.  Aktivně spolupracuje s předními českými šéfkuchaři (Václav Šmerda, Vladimír Šmejkal aj.) a  účastí se kuchařských soutěží (člen vítězného teamu Gastro Pardubice  2013/2014). V rámci sebevzdělávání se účastní  školení pod vedením současných špiček české gastronomie.

O kurzu

Jak dlouho kurz trvá?

Začátek v 16 hodin, předpokládaný konec kolem 21.hodiny.

Kde: V našem moderním Gastro Studiu Amkor, ul. Frýdecká 203, Třinec, vstup z ulice Zelená. Auto zaparkujete v našem areálu. Autobusem- zastávka Obecní domy.

Minimální počet účastníků: 6 osob

Maximální počet účastníků je 14 osob. Pracuje se ve skupinkách po dvou osobách.

Za kolik: 1 890 Kč

Co je v ceně kurzu?  

  • Veškeré suroviny, ze kterých budeme vařit
  • Nápoje pro vaší pohodu (welcome drink, voda, džus, káva, čaj, víno )
  • Kuchařská zástěra 
  • Receptury pokrmů, které se budou na daném kurzu připravovat
  • Průběžný úklid studia a mytí nádobí ( účastník neuklízí)
  • Termoobal na pokrmy, které si pak můžete odnést sebou
  • Závěrečný certifikát o absolvování kurzu

Co si vzít sebou?

  • Dobrou náladu, chuť vařit a ochutnávat

Termíny:

  • 25.10.2018 - Dary moří
    (VOLNÁ MÍSTA) 1 890,- Přihlásit se
Doporučte kurz kamarádovi
: :